第294章 最后的晚餐

    第294章最后的晚餐　　像是进电影剧场，就要门票一样。　　很多人在进入这座繁华的城市之后，第一张票是离开故乡，第二张票是承受孤单，第三张票是吃得不太好！　　因而，人体器官中能产生情绪的地方有两个：　　大脑！　　肠胃！　　离开故乡以及承受孤单的经历，往往会让人的大脑产生悲伤情绪。　　所以，居酒屋那种有着美食的热气，总是能不断去温暖着每一位食客的心灵，让他们逐渐喜欢上了这里。　　……　　就在张凡用“银箸十锅返”。　　一口气制作出10份料理后，又有新的食客出现了。　　时山兵五郎，他是一名退役军人，不过他最后一次跟随部队出入的时间，距今也有将近20多年了。　　战争结束，为了能寻得一件新差事，他开始参与黑市的粮食买卖，也在那时他展现出惊人且卓越的厨艺，在“里料理界”是轰动一时！　　后来。　　他索性投入到里料理界，成为了一名深夜料理人。　　而在大部分见过他的人口中，时山兵五郎是一名“无论在战场还是厨房，都能令人彻底屈服之人。”　　其作为知名的“无赖厨师”，他那些令人恐惧的传闻事件，当真是数不胜数！　　……　　只见得。　　时山兵五郎此刻是坐着轮椅，被另一位深夜料理人萨吉，推着走进居酒屋。　　“他刚从病院出来，请你立刻做出一道【最后的晚餐】。”　　刚进来，萨吉便态度冷漠的冲着张凡道。　　张凡打量了时山兵五郎几眼，见他外貌消瘦苍老，但仍有几分戾气，只是目光无神，神态浑噩，宛如垂死。　　于是，他点了点头，回道：“嗯，你们随意找个位置坐下吧。”　　不死鸟蛋，这是《中华小当家》的菜品，同时也是一道由蛋、酒为主要食材而制作的家常菜。　　而刚返回料理台的张凡，是准备了两大袋盐巴。　　然后都一一拆封起来，倒在了盆里。紧接着，他在这盆盐巴的旁边，又是准备了一个比较小的盆，然后将鸡蛋的蛋清取出来，接着混合在盐巴盆中。　　剩下的蛋黄，则是被张凡放进冰箱进行冷藏。　　之后就好像和面一样，他开始将盐巴与蛋清，和成了泥。　　“奇怪。”　　“到底是什么样的料理，需要那么多盐巴？”　　刚坐下的萨吉，在看着张凡的这般动作后，不禁陷入了沉思！　　……　　凝视着面前案板上的芋头　　随后，张凡手中紧握着的锋利厨刀，便已然落下。　　只见得一道银色的光芒闪动，左右滑动，跟案板快速碰撞在了一起，而那种哒哒哒的碰撞声，是犹如一首欢悦的节奏曲！　　这时候，在场的所有食客都屏住了呼吸，看得面色微凝。　　一秒。　　二秒。　　三秒。　　短暂的十多秒时间，过去了。　　大有风范的张凡，就在众人的目瞪口呆之下，迅速将厨刀收回。　　“有意思！”　　“他是借助手腕的力量去下刀，而不是去借助胳膊的力道。”　　“这种刀工虽是比较吃力，但会让切出来的食材更加整齐，而且力道也能更好控制！”　　“而且，仔细一看。”　　“他切出来的芋头丝，确实都没有任何差别。”　　显而易见，这种刀工是让第一次见的萨吉，心中震撼不已。　　……　　时间，稍微流逝。　　在料理台上，开始有着一个容器。　　而这个容器的中间，是已经安置了一个由芋头丝拼接而成的“鸟巢”。　　细看，这“鸟巢”里面，赫然摆放着一颗超级巨大的“蛋”，这颗蛋粗算一下，直径可能在34公分以上。　　要知道世界上最大的鸟蛋，鸵鸟蛋的直径，一般也就在15公分左右，是足足大了一倍啊！　　“嗯？”　　“有这么大的蛋吗？”　　定眼看了看，萨吉立刻就震惊了。　　“这蛋……”　　一旁，堂岛银也是被这一幕弄得脑子的CPU都差点给烧了。　　“原来如此，是用盐巴、还有之前的蛋清一起用类似于和面的形式，将鸭肉包裹住，然后做成了“蛋”的形状。”　　“只不过是他特意把蛋做大了，麻痹了你们的眼睛，让伱们误以为这蛋是天然形成的！　　最后，堂岛银总算是看出了一点点门道。　　……　　“用盐巴做成的巨蛋，用芋头做成鸟巢，而且现在下面还流淌着一些高浓度的白酒。”　　“这种料理，我萨吉还真是一辈子都不曾见过。”不由得，萨吉在仔仔细细看了眼前这颗“蛋”后，终于是稍作回神，不禁感到更加惊讶。　　她怎么就想不到。　　自己只是领着时山兵五郎，随便找家居酒屋进来消费。　　结果，竟能碰见了一位隐藏于市的料理高手！　　而就在众人都在期盼着，接下来张凡是要做出什么料理的时候，却见得他拿出了一支长嘴打火器，然后将底下的白酒直接点燃了。　　顷刻间，那熊熊火焰，直接就包围了鸟巢。　　之后，酒香、芋头香、蛋香……各种复杂多样的香味，开始以一种席卷八方的气势，将整个居酒屋都弥漫了起来。　　“好……好壮观，好美的料理啊！”　　见状，萨吉都懵圈了。　　……　　“原来是类似于用泥土包裹住食材，然后直接加热的做法！”　　“我记得天朝那边的窑鸡、叫花鸡都是这样。”　　“差别就在于，张凡的这道料理是用盐巴替换了泥土，而且也不同于那种用火直接烤制的方式，倒像是……用蒸的方式，来催熟里面的食材？”　　看了看几眼，堂岛银这才终于明白了这道料理的一些秘密。　　了不起！　　这可真是个了不起的创意！　　“蒸？”　　“这不明摆着是用白酒直接烧吗？”　　萨吉，更觉得疑惑。　　“嗯！”　　“确实不是烤。”　　张凡，解释道：“因为盐可以使得食物均匀受热，相当于是蒸笼的作用。”　　“也就是说，这道不死鸟蛋料理虽然没用蒸笼，但的的确确是在用蒸的方式，来加热内部的鸭肉！”　　“有意思。”　　“这种燃烧的方式，还真是直接、粗暴。”　　divclass=contentadv萨吉，忍不住眨了眨明眸。　　她现在对这道特别惊艳的不死鸟蛋料理，越来越感到好奇，也愈发期盼了。　　……　　很快，稍微过去了20多秒。　　随着火焰的逐渐缩小，直至最后的熄灭，这道名为不死鸟蛋的菜品也就在此完成了！　　虽然盐巴并没有碳元素这种东西，但用芋头做的鸟巢却是有着单糖和碳元素。因此经过一番加热之后，整颗巨大的蛋，其外表是蒙上了一层黑乎乎的焦糊痕迹。　　嗯！　　总而言之。　　还真是被烧“焦”了。　　而在最后，当张凡将这颗焦糊糊的巨蛋，摆放在萨吉和时山兵五郎面前之时，在场很多食客都忍不住注视了起来。　　“那么，接下来就是最后一道工序了！”　　说完之后，张凡便举起了一把锋利的厨刀，随即目光一紧，直接用刀柄狠狠的砸开了“蛋壳”。　　……　　噶！　　吱！　　慢慢的。　　蛋壳，逐渐破裂开来。　　而当最后一小块壳完全破开之后，一道耀眼的光芒也终于随之而来，顷刻间就照亮了居酒屋。　　“什么……发……发光了？”　　“WGO美食组织的一等执行官安妮，曾经就对我说过，在霓虹国有着一家居酒屋，那里的店主就会做发光的料理，难道……”　　萨吉瞪大了眼睛，不可思议的望着这一幕。　　最终随着光芒的褪去，里面的景象，也开始出现在众人的眼睛。　　只见得一只油亮油亮的鸭，不断散发着浓郁的肉香味，让众人都能闻之一醉。尤其是近在咫尺的萨吉更是被熏得差点翻了白眼，失去了意识。　　“好香！”　　“这……这鸭子简直是太香了！”　　“我能感受到一种温暖的生命气息，在这蛋壳中逐渐破裂之后，开始诞生了出来。”　　不由得，萨吉双眼充满了光芒，她在此刻是恨不得自己能代替时山兵五郎，将眼前这份不死鸟蛋，全部都一口吞掉。　　“呵。”　　“还有最后一道工序。”　　下一刻，只见张凡继续拿起厨刀。　　然后也不顾着烫，愣是直接处理着这只刚刚新鲜出炉的鸭。　　此时的他，就像是一位熟练的手术医生，那双轻巧的手是不断挥动着，而那一片片鸭肉便在这般行云流水般的动作，给剃了出来。　　因为速度很快，以至于，当整整一盘鸭肉片端至在萨吉的时候，这盘鸭肉片竟然还在冒着热气！　　……　　“真是厉害。”　　“能在不到1分钟的时间里。”　　“就将鸭肉全都给剃了下来，仅仅是留着一副鸭骨架！”　　到了这里，萨吉终于是对张凡刮目相看了。　　不管是刚刚用盐巴、芋头和鸭肉，做成了巨大的蛋和鸟巢，还是用白酒直接燃烧，通过这种独特的方式去加热料理，亦或者是最后那蛋壳破开的一瞬间发出了耀眼光芒，这些东西都是让她大开眼界。　　她真的没能想到。　　一道料理菜品，竟然还能做得如此惊艳，如此神奇。　　也就难怪了，为何连WGO美食组织一等执行官这等级别的人物，也会对他称赞有加。　　“这道不死鸟蛋，其实说白了就是用盐巴裹住，然后通过不断加热的方式来让蛋中不断存储着热量，同时也让鸭肉的味道都牢牢锁在里面，使其更加鲜美！”　　“总之，你还是让他吃吃看吧。”　　“我相信这对他来讲，并不是最后的晚餐。”　　张凡，只是淡淡应道。　　……　　健硕。　　圆润。　　表皮光泽。　　看着，就很想要……吃！　　在时山兵五郎的眼中，这一刻不再是一只鸭子，而是活脱脱一个等着嗷嗷待宰的小鲜肉。　　而当第一片鸭子吃下去，皮的脆和肉的嫩，一瞬间就是给了上下牙齿不同力道的反馈，咬断后中层的油脂满满流了出来，冲进了小嘴里！　　稍微咀嚼。　　口感与味道的融合，竟是十分和谐。　　整个居酒屋，一下子就安静了，只听见鸭皮破碎以及吧唧嘴的声音。　　鸭肉，鲜嫩多汁。　　鸭皮，酥脆可口。　　酱香，浓郁而复杂。　　芋头丝，清爽且甘甜。　　这种微妙的味道，仿佛看到了盛夏里在丛林中奔跑的一名白衣少年！　　渐渐的，时山兵五郎在脑海里是出现了一幅缥缈且虚幻的画面。　　只见得在一片深无见底的黑暗空间之中，一道熊熊火焰是猛然出现，将一丝光明带到了这里。随即，一只不死鸟在火焰中磐涅重生，它展开翅膀，在火焰的沐浴下，发起了一道震聋欲耳的啼鸣声。　　而正当时山兵五郎拉陷入沉醉之时，旁边的萨吉却是忍不住问道：“味道怎样？”　　……　　“鸭子，无需多说。”　　“皮、油、肉……每一样都是达到了极致。”　　“尤其是当鸭皮裹上芋头丝之后放在嘴里，酥脆的芋头丝能够帮助牙齿一起磨碎鸭皮组织的同时，使得酥、脆这两种口感也是得到了放大的效果！”　　“不仅如此，从鸭皮里渗出的油脂。”　　“在融合了糖分后，不会让人觉得很油腻，相反是有着一种独特甜品的质感。”　　“这道不死鸟蛋的料理，从做法上就很玄乎，盐巴与蛋清混合而成的蛋壳，在被高度白酒所引燃的火焰蒸烤时，酒的香醇与盐的统合之力，便是直接渗入到了内部的鸭肉！”　　“一方面，鸭肉自身的腥膻味，被中和了。”　　“另一方面，经过盐与酒的调和，鸭肉少了几分油腻感，而令人百吃不腻！”　　“如此料理，让我的胃口都仿佛像一只不死鸟一样，直接磐涅重生了。”　　“听说。”　　“在中华料理。”　　“厨师们在对待鸭肉的处理上可谓是花样百出，就好比是……”　　咽了咽，时山兵五郎像是发现了新大陆似的，那原本黯然无神的明眸，终于有了点光芒。　　“哈哈哈……”　　“我本以为自己的一生，会是那样默默无闻的安度余生。”　　“但没有想到，今晚却能够有幸品尝到了如此惊艳的料理，这……这……”　　他的声音里，难免有种嘶哑感，像是许久没这么讲话般：“这家店主说得不错，这绝对不是我五郎最后的晚餐啊！”　　请收藏本站：https://www.shw9.cc。书荒网手机版：https://m.shw9.cc